Le blog de Delphine

Aujourd'hui un petit zoom sur le matériel nécessaire à la réalisation des macarons. Le robot : J'ai investi dans ce super robot d'une part pour son look que j'aime beaucoup mais aussi pour son efficacité. Depuis que je l'ai je fais même le macaronnage...

Aujourd'hui je vous montre mes macarons au chocolat blanc. Ils sont trop bons !!! Le plus dur est de garder la couleur blanche des coques. Mes coques ont un peu changé de couleur. La prochaine fois je penserai à descendre un peu la température de mon...

Voici mes macarons à la fraise. J'ai fait une gelée en laissant compoter une barquette de fraise, du sucre et un peu de vitpris. Quelques photos. A bientôt pour d'autres macarons. Delphine

Les macarons au citron sont les premiers que j'ai essayé car ce sont mes préférés. J'adore le citron !!! Voici la recette de la ganache au citron. Ingrédients : - le jus de 2 citrons - 1 oeuf - 75 g de sucre en poudre - 1 cuillère à soupe de fécule de...

J'ai commencé à faire des macarons en avril dernier. J'ai longtemps hésité avant de me lancer et je me suis beaucoup balladée sur le net pour accumuler un maximum de conseils. Le premier essai a été une vraie catastrophe. J'ai suivi la recette d'un livre...